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国外渔业

FAO预测养殖鱼类价格的上涨速度将超过野生鱼类

撰写时间:2020-12-29 [来源:渔业博览会 ]

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联合国粮食及农业组织(FAO)预测,随着市场对海产品需求的增加,渔业和水产养殖生产增长放缓,将导致未来10年海产品价格上涨近四分之一。

报告《2020年世界渔业和水产养殖状况》(或SOFIA 2020)预计,到2030年,鱼类总产量将从目前的1.79亿吨增长到约2.04亿吨。相比之下,2007年至2018年期间的增长率更具活力,为27%。

水产养殖将继续是全球鱼类产量增长的驱动力,到2030年将贡献1.09亿公吨,比2018年增加32%,即2600万公吨。水产养殖的年平均增长率将从2007-2018年的4.6%放缓至2019-2030年的2.3%,这归因于更严格的环境法规,水资源供应和合适生产地点减少,水生动物疾病增加,以及水产养殖生产力收益降低。

报告还预计,作为十三五计划(2016-2020年)的延续,中国将实施新的渔业和水产养殖改革和政策,这将减缓中国渔业和水产养殖的增长,刺激物价上涨,对全球产生影响。除了是世界上主要的鱼类生产国,自2002年以来,中国一直是主要的出口国。2011年以来,按价值计算,中国是第三大进口国。

总的来说,到2030年,养殖鱼类价格上涨24%,而野生捕捞鱼类价格上涨23%。据FAO信息,在需求方面,影响这一趋势的因素将包括收入增加、人口增长和肉价上涨。在供应方面,捕鱼业生产稳定、水产养殖生产增长放缓以及饲料、能源和石油等投入成本的增加可能起到一定作用。该报告预测,由于全球需求强劲,到2030年,鱼粉和鱼油的名义价格将分别上涨30%和13%。

报告指出,生产水平的价格上涨,加上消费对鱼类的高需求,预计到2030年,国际贸易鱼类的平均价格将比2018年上涨22%。然而,按实际价值计算,并考虑到通货膨胀因素,假定所有平均价格在预测期内都将略有下降,同时保持“相对较高水平”。对于个别渔业商品,由于供求波动,价格波动可能更为明显。而且,由于水产养殖预计将占世界鱼类供应的更高份额,FAO认为,水产养殖可能对国内和国际鱼类市场的价格产生更大的影响。

根据粮农组织的鱼类价格指数(FPI),由于供应增长受到限制,特别是捕捞渔业的供应增长,以及全世界持续强劲的需求,总的鱼类价格近年来呈上升趋势。不过,2019年,国际鱼价与前一年相比平均下降了3%。这主要是由于许多重要养殖品种的价格下跌,包括虾、三文鱼、越南巴沙鱼、鲶鱼和罗非鱼,但金枪鱼罐头的价格也出现下跌,原因是供不应求。(出处:渔业博览会)

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